Diætbehandling ved cøliaki
Denne artikel beskriver den diætetiske behandling af patienter med diagnosen cøliaki. Formålet med en glutenfri kost er at opnå symptomfrihed og normalisering af tarmslimhinden. Gluten findes i hvede (gliadin), rug (secalin), byg (hordein) samt almindelig havre.
Relateret indhold
Brænder du for at skrive?
Vil du gerne dele din forskning eller dine kliniske erfaringer med dine kollegaer inden for netop dit speciale? Har du en ide til en artikel, som du gerne vil udgive hos os? Send redaktionen en mail på redaktion@bpno.dk
Send mail til redaktionen