Jeppe Matthiessen

Jeppe Matthiessen, M.Sc. humanfysiologi & human ernæring, er seniorrådgiver på DTU Fødevareinstituttet. Jeppe har over 20 års erfaring med forskning inden for ernæring og folkesundhed med fokus på kost, fysisk aktivitet og overvægt samt rådgivning af myndigheder som Fødevarestyrelsen og Nordisk Ministerråd.

Jeppe Matthiessen er en del af gruppen bag befolkningsundersøgelser som Den Nationale Undersøgelse af Danskernes Kost og Fysiske Aktivitet og The Nordic Monitoring System of Diet, Physical Activity and Overweight, og har derigennem fået stor viden om befolkningens spise- og motionsvaner i Danmark og Norden. Jeppe Matthiessen har også gennemført befolkningsundersøgelser om energidrikke, sportsernæring og COVID-19-pandemiens betydning for voksne danskeres spise- og motionsvaner og overvægt. Jeppe er desuden en af personerne bag forsknings-, kommunikations- og involveringsprojektet ”Er du for sød?”, der har til formål at fremme en sundere hyggekultur i børnefamilier mhp. at reducere børns indtag af søde sager og søde drikke.