Vitamin C og kræft
– kan vitamin C have en rolle i forebyggelse eller behandling af kræft?

Mange kræftpatienter er vitamin C-deficiente. Inden for de sidste ti år har ny indsigt i vitamin C’s biologiske funktioner afstedkommet en fornyet interesse i vitamin C i kræftbehandling. Her gennemgås den nyere litteratur om vitamin C-indtag og kræftrisiko i epidemiologiske studier samt epigenetiske effekter af fysiologisk vitamin C i kræft. Det konkluderes, at vitamin C potentielt kan have en virkning mod navnlig visse blodkræftformer, men solidt designede randomiserede, kontrollerede kliniske studier er nødvendige for at afgøre, om vitamin C har en rolle i behandlingen af patienter med kræft.